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Rôti de cuissot de biche aux figues sèches
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katykat
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Age : 30
Inscrit le : 20 Nov 2006
Messages : 1931
Localisation : maine et loire
Sujet: Rôti de cuissot de biche aux figues sèches
Sam 23 Déc - 11:10
Pour un rôti d'un kilo
Préchauffer le four à 210° (Th7).
Badigeonner le rôti d'huile, salez et poivrez.
Eplucher et émincer 4 échalotes, mettre le tout dans un plat allant au four et laisser cuire 20 min.
Ajouter dans le plat 12 figues sèches, les arroser avec un verre de vin blanc et finir la cuisson pendant 10 min.
Servir avec un assortiment de petits légumes.
_________________
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